fredag 21. september 2012

Studentenes dag

Når begynner våren hos dere har jeg fått spørsmål om. "Tja", sier jeg, "noen steder begynner den i februar eller mars, noen steder i april og noen steder kommer vinteren igjen i mai." Da blir de litt forvirra for her i Bolivia begynner våren den 21. september, verken før eller etter og sånn er det med den saken. I tillegg er det "studentenes dag", akkurat som 1. mai er arbeidernes dag. Alle studenter og elever har fri eller at de har kortere dager hvor de gjør andre ting en vanlige skolesaker. De som har fri i dag gjorde gjerne noe annet for å feire sin dag i går. Og det gjorde vi også, det å feire en student eller en elev som lærer, er noe fint og viktig for motivasjonen til å gå videre i livet. Vi gjorde først lekser som vanlig, så var det noen store som begynte å lage fruktsalat som skulle serveres til hele gjengen, noen lekte og noen ordna med musikk - en riktig god arbeidsfordeling. Her kommer noen bilder:

Fruktsalat skal det bli

Men lekser først

Lek: innervgg, yttervegg og leieboer
 
Fruktsalaten ble spist sammen ute i et deilig vårvær.

Musikken kom på til slutt, men da ble jeg bedt opp til dans av de største gutta så da ble det ingen flere bilder.
 
 


onsdag 12. september 2012

Restaurant "Dråpen"

Gutta baker ut brøda
Da har livet roet seg litt ned og formen er oppadgående, selv om det på kontoret enda er noe kaos, spesielt ved symaskinen og på gulvet under. I noen uker nå har vi planlagt og forberedt en restaurant i gata vår utenfor der vi holder til, som ble gjennomført på søndag. Det har vært mye jobb, men alle har bidratt av foreldre, barn og personalet. Ønsket vårt var å gjøre noe sammen og få litt inntekter til prosjektet. Det er en helt vanlig dugnadsform og når det gjelder mat - spesielt i Cochabamba - kommer det garantert mye folk. Og det kom mye folk, fra mange kanter. På forhånd hadde alle reklamert hos familie, venner og bekjente og vi hadde kalkulert 180 tallerkener av fire retter. Spenninga gjaldt hvor mange som ville komme og om vi klarte å beregne sånn omtrent riktig. Vi ville ikke sitte igjen med mye mat, for da hadde det ikke blitt noe overskudd, men vi ønska heller ikke at det skulle komme mange som ikke fikk mat fordi vi hadde lagd for lite. Vi sier til oss selv at dette er første gangen og det gir oss en pekepinne og erfaring for videre arbeid med kermesse, som dette heter. I tillegg til middagsrettene hadde vi bakt brød og kaker for salg, vi hadde sydd et sett med duker og servietter og ei mor lagde is og solgte. Det kom mye folk og det ble desverre manko på mat. Noen måtte gå igjen uten å ha spist, det var dumt, men som sagt det var vanskelig å beregne, vi får håpe de likevel kommer igjen neste gang. Overskuddet er ikke nøyaktig telt opp enda, men får vi et greit overskudd så blir det nok gjentatt etter en annen dag. Her kommer noen bilder fra de to siste dagene, forberedelser på lørdag og gjennomføring på søndag.

Vasking av poteter
 
Tilbereding av krydder, chilipepper og hvitløk




Duk
Kermesse
Folk hygget seg


Utsalg



Til inntekt for disse

fredag 7. september 2012

Kermesse

I dag handla jeg hvetekli, havregryn, hvetekim, quinuaflak, egg, gjær, bakepulver, bananer, gulrøtter og litt til. Potetene er i boks, svinekjøttet, silpanchokjøttet og hvetemelet er også i boks. Kyllingen, alle grønnsakene og diverse andre saker blir kjøpt i morgen tidlig, tidlig. I tre - fire tida kommer lastebilene inn fra landsbygda med friske, fine grønnsaker. Da vil noen i personalet og noen foreldre være på plass og handle løk, tomater, salat, gulrøtter og andre gode grønnsaker. Alt dette skal bli min. 30 brød, banankaker, gulrotkaker og sjokoladekaker - noen store og noen små, silpancho, picante de pollo, pollo al horno og chicharron (gode lokale middagsretter) i tillegg til lokale juicer og friske drikker til søndagens kermesse. I morgen tidlig begynner jeg og noen flere å bake brød og kaker og på ettermiddagen kommer foreldre og personale for å forberede middagsrettene. Vi har også sydd duker som er typiske i Bolivia - de vil vi også prøve å selge. Foreldre og personale har planlagt i noen uker for at vi på søndag skal lage en restaurant i gata der vi holder til og gjennom det håper vi å tjene noen bolivianos som skal komme ungene til gode. Alle har reklamert i øst og vest, til kjente og ukjente og vi håper det kommer mange folk, i tillegg blir det spennende om vi har klart å beregne riktig antall tallerkner. Får vi mat til overs er det dumt og blir det for lite er det også dumt, det er vanskelig å beregne, men vi håper å samle oss erfaringer til neste gang. Den første gangen er alltid den vanskeligste. Det har vært mange meninger og mange diskusjoner, og håper at vi har valgt riktig. En evaluering etterpå vil gi svar på dette. Denne måten å samle inn penger på er helt vanlig her til lands og spesielt i Cochabamba fungerer det der med mat av et eller annet slag. Nå skal jeg snart ha meg en tur på canchaen - Bolivias største utendørsmarket og kjøpe kjøleskap og litt til for å gjøre ferdig dukene. Kjøleskapet er til mitt nye hus - som ikke er helt ferdig enda, men jeg tenkte at vi trenger sikkert litt mer plass nå til å oppbevare maten mellom lørdag og søndag.